JÍDLO, KTERÉ VYPRÁVÍ PŘÍBĚH
Každé sousto u nás má svůj příběh – čerstvé suroviny, poctivé řemeslo a chuť, na kterou nezapomenete. Rezervujte si místo na čísle +420 727 800 900 nebo online zde.
POLEDNÍ MENU
Po - Pá 11.00 - 15.00
| Polévka dne | 80,- |
| Pečené kuřecí stehno, rýže, gochujang, kimchi, jarní cibulka, sezam, koriandr 4, 6, 7, 9, 11, * | 225,- |
| Segedínský guláš, kynutý knedlík, bílé zelí, zakysaná smetana, čabajka, pažitka 1, 3, 4, 7, 9,10 | 225,- |
| Pho bo, hovězí maso, rýžový nudle, mungo klíčky, červená cibule, koriandr, thajská bazalka 1, 2, 4, 6, 14 | 245,- |
| Dukátové buchtičky, Crème anglaise, hrušky, lískové ořechy 1, 3, 7, 8 | 195,- |
DENNÍ A VEČERNÍ MENU
Po - Ne 11.00 - 15.00 | 16.00 - 21.00
Malá jídla
| Halászlé, zavináč, paprika, uzená zakysaná smetana, kopr 4, 7, * | 205,- |
| Hovězí tatarák, kaštany, chilli, topinambur, cornichons 1, 3, 6, 7, 10 * | 270,- |
| Grilovaná hlíva ústřičná, vyšlehaný sýr, chlebový chips 1, 7, 10 | 245,- |
| Sumeček, vepřový bok, slávky, fenykl, jablko 4, 6, 7, 14, * | 315,- |
| Chobotnice, pyré z máslové dýně, šalvěj, togarashi 1, 5, 7, 11, 14 | 250,- |
| Bhaji, batáty, mango, kokos, perlové cibulky 7, 9, * | 215,- |
Velká jídla
| Špičaté zelí, tofu, miso, Svatojánské ořechy, koriandr 1, 6, 7, 8, 11 | 365,- |
| Ryba, černý kořen, sečuánský pepř, uzený olej, chilli crisp 4, 7, 11 * | 485,- |
| Vepřová kotleta, mrkev, petržel, hořčice, nori 6, 7, 9, 10 | 465,- |
| Hovězí steak, jus, topinambury, křenový labneh, slunečnicové semínko 7, * | 750,- |
| Kuřecí supreme, pórek, špenát, česnek, olivový olej, pinie, jus 7, 8, 9, 12, * | 475,- |
| Tuřín, baby mrkev, miso, kešu, rakytník, hořčice, javorový sirup 6, 9, 10 | 355,- |
| Daněk, noky, řepa, zelí, černá limeta 1, 3, 7 | 625,- |
Bokovky
| Pórek, ricotta, med, šalotka, červený pomeranč, vlašský ořech 7, 8 | 150,- |
| Grenaille, brynza, slanina 7. | 150,- |
Cukrárna
| Hruška, med, limeta 1, 3, 6, 7 | 195,- |
| Sticky toffee pudding 1, 3, 7 | 195,- |
| Zmrzlina I Sorbet 7, 8 | 85,- |
Zákusky a dorty | |
| Cloud cake, šlehačka, kakao 3, 7, * | 120,- |
| Arašíd, čokoláda, karamel 3, 6, 7, 8,* | 120,- |
| Pâte à choux, lískový ořech 1, 3, 6, 7 | 120,- |
| Kokos, bílá čokoláda 1, 3, 6, 7 | 150,- |
| Tartaletka, káva, čokoláda 1, 3, 6, 7 | 120,- |
Z naší pekárny k vám domů
| Pšenično-žitný kvasový chleba 1 | 99,- |
| Žitný kvasový chleba 1 | 99,- |
| Další dle denní nabídky… |
Seznam alergenů: 1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy
a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie
a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.