JÍDLO, KTERÉ VYPRÁVÍ PŘÍBĚH
Každé sousto u nás má svůj příběh – čerstvé suroviny, poctivé řemeslo a chuť, na kterou nezapomenete.
Rezervujte si místo na čísle +420 727 800 900 nebo online zde.
Polední menu
Po - Pá 11.00 - 15.00
| Polévka dne | 80,- |
| Znojemská hovězí pečeně, rýže, nakládané okurky, hořčičné semínko, pažitka 1, 7, 9, 10 | 225,- |
| Bún chá, vepřový bok, rýžové nudle, okurka, mrkev, červená cibule, smažená cibule, arašídy 1, 4, 5, 6 | 235,- |
| Salát s mozzarellou, rukola, rajčata, broskve, bazalka, slunečnice, krutony 1, 7, 10 | 195,- |
| Špagety Carbonara, guanciale, pecorino, žloutky, pepř 1, 3, 7 | 215,- |
Denní a večerní menu
Po - Ne 11.00 - 15.00 | 16.00 - 21.00
Malá jídla
| Uzené consommé, gyoza, mrkev, fazolky, hrášek, smažené kroupy 1, 6, 7, 9, 10 | 235,- |
| Hovězí tatarák, žloutek, sójová omáčka, fermentovaný citron, koriandr, sezam, topinky 1, 3, 6, 11 | 265,- |
| Grilovaná hlíva ústřičná, vyšlehaný sýr, chlebový chips 1, 7, 10 | 245,- |
| Chobotnice, fenykl, okurka, kopr 4 * | 255,- |
| Stracciatella, třešne, rajčata, pekanové ořechy, bazalka 7, 8 * | 215,- |
| Salsiccia, ančovičky, rajčata, rukola, česnekové výhonky 3, 4, 10 * | 225,- |
Velká jídla
| Špenátové noky, smrže, baby špenát, pinie 1, 3, 7, 9 | 380,- |
| Ryba, kedlubna, jasmín, dlouhý pepř, svatojánské ořechy 4, 7, 8, 9, * | 485,- |
| Vepřová krkovice, špičaté zelí, paprika, čabajka, náš chleba 1, 7, 10 | 465,- |
| Hovězí steak, jus, grenaille, padrone papriky, slanina 7, 9 * | 695,- |
| Kuřecí supreme, kukuřice, shimeji, estragon 7. * | 455,- |
| Květák, tofu, cuketa, sušená rajčata, černý česnek, granátové jablko, bylinky 6, * | 345,- |
| Telecí řízek, grenaille, křen, ředkvičky, salsa verde 1, 3, 4, 7 | 495,- |
Cukrárna
| Meruňka, limetka, bílá čokoláda 1, 3, 6, 7 | 195,- |
| Rum baba, mojito, žlutý meloun 1, 3, 6, 7 | 195,- |
| Zmrzlina I Sorbet 7, 8 | 85,- |
Zákusky a dorty | |
| Cloud cake, šlehačka, kakao 3, 7, * | 120,- |
| Pavlova, lemon curd 3, 7, * | 120,- |
| Matcha, yuzu, bílá čokoláda 1, 3, 6, 7 | 120,- |
| Pâte à Choux, meruňka, mandle 1, 3, 7, 8 | 120,- |
| Red velvet roláda, malina, limeta 1, 3, 6, 7 | 120,- |
| Cheesecake, borůvka, fialka 3, 6, 7, * | 120,- |
Z naší pekárny k vám domů
| Pšenično-žitný kvasový chleba 1 | 99,- |
| Žitný kvasový chleba 1 | 99,- |
| Další dle denní nabídky… |
Seznam alergenů: 1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy
a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie
a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.