JÍDLO, KTERÉ VYPRÁVÍ PŘÍBĚH
Každé sousto u nás má svůj příběh – čerstvé suroviny, poctivé řemeslo a chuť, na kterou nezapomenete.
Rezervujte si místo na čísle +420 727 800 900 nebo online zde.
Polední menu
Po - Pá 11.00 - 15.00
Denní a večerní menu
Po - Ne 11.00 - 15.00 | 16.00 - 21.00
Malá jídla
| Krém z medvědího česneku, uzený sýr, krutony 1, 3, 7, 9, 10 | 235,- |
| Chorizo, rajčata, červený pepř, chilli crisp, brambory 6, 9, 11 * | 255,- |
| Telecí tatarák, majonéza z medvědího česneku, fermentovaný citrón, kerblík, topinky 1, 3, 7, 10 | 265,- |
| Grilovaná hlíva ústřičná, vyšlehaný sýr, chlebový chips 1, 7, 10 | 245,- |
| Crudo, červené pomeranče, ředkvičky, olivový olej 4, 11 * | 240,- |
| Tvarůžky, nakládaná šalotka, togarashi, flatbread, pažitka 1, 3, 7, 10 | 210,- |
Velká jídla
| Špenátové noky, smrže, baby špenát, pinie 1, 3, 7, 9 | 380,- |
| Ryba, kedlubna, jasmín, dlouhý pepř, svatojánské ořechy 4, 7, 8, 9, * | 485,- |
| Jehně, bulgur, fenykl, máta 1, 7, 9 | 665,- |
| Hovězí steak, jus, brokolice, béarnaise 3, 7, 9, 10, * | 695,- |
| Kuře, nádivka, mandle, špenát, čabajka 1, 3, 6, 7, 8 | 455,- |
| Cizrnové tofu, hoisin, yuzu, mangold 8, 11,* | 345,- |
| Telecí řízek, little gem salát, kimchi, ketjap manis, bramborové pyré 1, 3, 4, 6, 7 | 495,- |
Cukrárna
| Rebarbora, růže, malina 1, 3, 6, 7 | 195,- |
| Sticky toffee puding, datle, karamel, jogurt 1, 3, 7 | 195,- |
| Zmrzlina I Sorbet 7, 8 | 85,- |
Zákusky a dorty | |
| Cloud cake, šlehačka, kakao 3, 7, * | 120,- |
| Cheesecake, mučenka, mango 3, 7, * | 120,- |
| Matcha, yuzu, bílá čokoláda 1, 3, 6, 7 | 120,- |
| Pâte à Choux, vanilka, lískové ořechy 1, 3, 7, 8 | 120,- |
| Banán, arašídy, karamel 1, 3, 6, 7, 8 | 120,- |
| Borůvka, lemon curd, kokos 1, 3, 6, 7 | 120,- |
Z naší pekárny k vám domů
| Pšenično-žitný kvasový chleba 1 | 99,- |
| Žitný kvasový chleba 1 | 99,- |
| Další dle denní nabídky… |
Seznam alergenů: 1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy
a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie
a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.