Café Bar se nachází hned vedle recepce, je přístupné všem hostům a stejně tak kolemjdoucím.
Původně měl tento prostor sloužit našim hostům jako společná kuchyňka, ale my se rozhodli vám to celé ulehčit a dopřát vám výběr z vynikajícího snídaňového bufetu.
V průběhu dne si u nás v kavárně můžete dopřát čerstvě uvařené jídlo, připravené přímo před vašima očima, stejně jako voňavý šálek výběrové kávy. Pokud máte chuť jen na něco malého a nebo na skleničku s novými spolubydlícími, výběr z luxusních moravských vín a piva z místních minipivovarů vás určitě nezklame.
Přestože je Café Bar menších rozměrů, má svého osobitého ducha, kterého definuje právě přístup. A proto jsme se spojili s brněnskou pražírnou Rusty Nails Coffee Roasters, se kterou sdílíme podobné hodnoty a filozofii.
Získali si nás nejen vynikající kávou, ale i příkladným přístupem k surovině, prostředí a taky vztahem k zákazníkovi. V Rusty Nails praží pouze výběrová zrna nejvyšší kvality, která si sami vybírají přímo od prověřených farmářů zaměřených na udržitelnost a transparentnost.
Jako malá pražírna pracují s menším objemem, o který pečují s nejvyšším respektem a právě díky tomu je jejich proces zpracování kávy dotažený k dokonalosti.
ČERSTVĚ PŘEKAPÁVANÁ RÁNA...
Váš ranní zážitek je pro nás nesmírně důležitý. Ať už se ráno probouzíte šálkem vynikajícího filtru nebo organickým čajem dle vašeho výběru, jedno je jisté…parádní den musí začít parádní snídaní!
Každý rád snídá něco jiného, ale na kvalitních lokálních surovinách se určitě shodneme všichni. Můžete si vybrat z nabídky čerstvě upečeného pečiva, sýrových a uzenářských talířů, vajec a samozřejmě ovoce a zeleniny. Dopřát si můžete i domácí hummus a poctivé máslo. Odvažte se a namíchejte si svou vlastní granolu, která chutná přímo božsky s jogurtem z místní farmy. Pokud rádi mlsáte, pečeme každý den čerstvou bábovku a v nabídce jsou i luxusní domácí marmelády z Jeseníků.
Máte-li speciální dietní požadavky, určitě nám dejte vědět hned při příjezdu a my se o vás postaráme, protože…co je horší než božská snídaně, kterou nemůžete ochutnat, nemáme pravdu?
HLAD ZA ŽÍZEŇ NESCHOVÁŠ
V Café Baru najdete jednoduché srdcovky, co vás po náročné cestě vždycky potěší. I když, občas se na menu objeví i libovky ze všech koutů světa, protože kluky v kuchyni “world fusion” prostě baví... a tak my si tady žijem.
Vychytané saláty, sendviče, vydatné polévky, ale i menší chuťovky jdou ruku v ruce s nápojovým menu. V obou případech klademe velký důraz na použité suroviny, protože si potrpíme na kvalitní a hlavně lokální dodavatele jak to jen jde.
Vegetariáni, vegani a celiaci se určitě nemusí bát, že u nás zůstanou o hladu. Respektujeme vaše rozhodnutí nebo omezení a na našem menu veganská jídla a bezlepkové verze nikdy nechybí.
Budova hostelu původně sloužila jako obří vojenská pekárna a my se rozhodli na tuto tradici navázat, ikdyž, řekněme, že nabídku jsme mírně rozšířili.
Všechny naše dorty a poctivé dezerty vyrábí naši pekaři přímo tady a vždy se najde čas i na luxusní RAW nebo bezlepkové kousky. Doporučujeme je raději vychutnávat na zahrádce, protože už první sousto vás vynese do nebes!
