KAVÁRNA
Po - Ne 7.00 – 19.00
SNÍDANĚ
Po - Ne 7.00 – 11.00
Rezervace nepřijímáme.
Vždy vás rádi přivítáme také v Eatery & Bakery, která se nachází v přízemí naší historické pevnosti. Rezervujte si svůj stůl zde.
Skočte si pro čerstvé pečivo, na kávu nebo ochutnat naše denní menu.
CAFÉ BAR MENU
SNÍDANĚ
| Po - Ne 7.00 - 11.00 | |
| All-you-can-eat bufet – čerstvé pečivo, máslo, sýrové a uzenářské talíře, párky, vejce, ovoce, zelenina, domácí hummus, granola s jogurtem, domácí buchty a marmelády | 280,- |
| V ceně snídaňového menu je rybízový nebo jablečný mošt, voda a batch brew. |
SNÍDANĚ Z GRILU
| So - Ne 8.00 - 13.00 | |
| Vejce Benedikt - náš muffin, šunka, pošírovaná vejce, holandská omáčka 1,3,7 | 220,- |
| Vejce Royal - náš muffin, uzený losos, pošírovaná vejce, holandská omáčka 1,3,4,7 | 220,- |
| Vejce Florentine - náš muffin, baby špenát, pošírovaná vejce, holandská omáčka 1,3,7 | 220,- |
| Lívance - lívance, zakysaná smetana, žahour, ovoce, lískové ořechy, máta 1,3,7,8 | 195,- |
| Chleba ve vejci - náš chléb, domácí kečup, slaninový džem, smažená cibulka, pažitka 1,3,6,7,10,12 | 150,- |
| Chleba ve vejci - náš chléb, papriková majonéza, uzený oštiepok, hořčičné semínko, jarní cibulka 1,3,7,10,12 | 150,- |
HLAD ZA ŽÍZEŇ NESCHOVÁŠ
| Polévka dne | 80,– |
| Focaccia Sandwich - VEGE, naše focaccia, pečená paprika, philadelphia, karamelizovaná cibulka, pečený česnek 1,7 | 135,- |
| Croissant Sandwich - náš croissant, šunka, sýr, hrubozrnná hořčice, philadelphia, salát 1,7,10 | 145,– |
Cukrárna
| Cloud cake, šlehačka, kakao 3,7,* | 150,- |
| Cheesecake, marakuja 3,7 | 150,- |
| Pâte à choux, malina, kokos, yuzu 1, 3, 6, 7 | 150,- |
| Matcha, mango, citron 3, 6, 7 | 150,- |
| Malina, ruby čokoláda, lískový ořech 3,6,7,8 | 170,- |
Z naší pekárny
| Dle denní nabídky… |
NÁPOJOVÉ MENU
JARO V LONGU
| Ledový Černý Čaj na Meruňce | 90,- |
| Espressa na Ledové Cukrové Třtině | 99,- |
| Matcha Latte s Levandulí | 139,- |
| Ibiškový Espresso Tonic | 120,- |
| Matcha Lime Honey Soda | 129,- |
| Batch Lime Honey Soda | 129,- |
| Berry Matcha Foam na ledu | 149,- |
Po celou sezónu
| Long Chai Latte | 105,– |
| Zlaté Latte | 105,– |
| Horká čokoláda | 95,– |
| Vanilkové Latte | 105,- |
| Matcha Latte | 105,- |
| Tradiční Matcha | 75,- |
| Espresso Tonic | 120,- |
| Baby Fluffy - pro děti | 30,– |
Káva
| Short Black | 68,– |
| Long Black | 70,– |
| Doppio | 88,– |
| Macchiato | 70,– |
| Cappuccino | 90,– |
| Flat White | 97,– |
| Café Latte | 90,– |
| Mocha | 105,– |
| Extra shot | 20,– |
| Rostlinné mléko dle nabídky | 20,– |
FILTR | |
| Batch Brew | 80,– |
| Jakoukoli kávu vám rádi připravíme na ledu. |
Čaj
SYPANÉ ČAJE | |
| Assam | Earl Grey | 65,– |
| Zelený s magnolií | 65,– |
| Touareg - zelený čaj Zhu cha smíchaný s marockou mátou Nana | 80,– |
| Bylinkový - Heřmánek | Ibišek | Máta | 65,– |
| Li - zhi | 75,- |
| Čerstvý zázvor | 75,– |
NÍZKOTEINOVÉ ČAJE | |
| Rooibos - „nečaj“ z keře čajovec kapský, bez teinu | 65,– |
| Hojicha - jemně opražený Japonský zelený čaj s nízkým obsahem teinu. | 95,– |
YERBA MATÉ | |
| ...tradiční jihoamerický nápoj s vysokým obsahem kofeinu. Podáváme tradičně v kalabase s bombilou na více nálevů. | 75,– |
| Mate Kurupí Cedrón Kapií y - jemnější maté s mátou peprnou a verbenou citronovou | |
| CBSé Pomelo Grapefruit - přírodní citrusové ochucené maté | |
| Vakapi, Mas Inteligente - silně stimulující paraguayské maté s guaranou |
Nealko
NEALKO | 0,4l |
| Mošt - jablko | černý rybíz | 60,- |
| Ovocné Limonády Piu Piu - dle denní nabídky | 80,– |
| Fentimans Cola - Curiosity | Cherry | 0,27l | 90,- |
PŘIROZENĚ POVZBUZUJÍCÍ | 0,33l |
| Jolly Matcha - dle denní nabídky | 70,- |
KOMBUCHA - 0,5 - 1,2% alkoholu | 0,33l |
| Jasmín | Citronová tráva | 90,- |
Pivo
Točené Pivo | 0,3l | 0,5l |
| Long Story Short ležák | 60,- | 75,- |
| Proud | 60,- | 80,- |
LAHVOVÉ PIVO Nealko | 0,5l |
| Bernard nealko, světlý | 55,- |
| Maisel's Weisse nealko, pšeničné | 65,- |
Víno
NEVÍNO | 0,1l | 0,75l |
| Spumante, Studio Italia | 600,- |
Šumivé | 0,1l | 0,75l |
| Prosecco "Reguta" DOC, Veneto, Itálie | 95,- | 690,- |
| Cava L'alzinar, Brut Reserva, Vins El Cep, Španělsko | 890,- |
| PetNat, Funky Bubbles, J. Stávek, Němčičky, Česká republika | 790,- |
BÍLÉ | 0,1l | 0,75l |
| Bílá Frankovka, J.Stávek, Němčičky, ČR | 90,- | 650,- |
| Pinot Grigio, Alessio Komjanc, Friuli, Itálie | 890,- |
| Cuvée Savrie, Nepraš & Co., Pavlov, Česká republika | 95,- | 690,- |
Červené | 0,1l | 0,75l |
| Frankovka VOC, J.Stávek, Němčičky, ČR | 110,- | 790,- |
| Svatovavřinecké, Filiberk, Kobylí, Česká republika | 650,- |
RŮŽOVÉ | 0,1l | 0,75l |
| Gravettien Rosé, Nepraš & Co., Pavlov, Česká republika | 90,- | 650,- |
Highball
| Mimóza - Prosecco, pomerančový džus, pomeranč | 140,- |
| Espresso Martini - Vodka, kahlúa, batch brew, kávová semínka | 159,- |
| Cuba Libre - Havana, cola, limeta | 140,- |
| Gin&Tonic - Beefeater Gin, Indian tonic, rozmarýn, limeta | 140,- |
| Aperol Spritz - Aperol, Prosecco, Soda, pomerančový džus, pomeranč | 140,- |
| Apple Pepper Mule - Nemiroff Pepper Honey, limetkový sirup, máta, jablečný mošt | 159,- |
| Apricot Fresh - bílé víno, meruňkový sirup, soda | 129,- |
| Rose Rosemary Spritz - růžové víno, soda, grepovo-rozmarýnový sirup | 139,- |
| Tangy Spirulina Lemon - Gin, citrónová štáva, soda, modrá spirulina, simple sirup | 149,- |
Kořalky
LIKÉRY | 0,04l |
| Ullersdorf Kmínka | 110,- |
| Jägermeister | 90,- |
| Becherovka | 90,- |
PÁLENKY | 0,04l |
| Fassbind Hruška, Višeň, Meruňka | 160,- |
| Žufánek Slivovice | 150,- |
Gin | 0,04l |
| TÕSH Gin | 130,- |
| Bobbys Dry Gin | 160,- |
| Garage22 Summer Gin | 160,- |
| Heimat Gin Dry | 315,- |
VODKY | 0,04l |
| Nemiroff | 90,- |
| Nemiroff Honey Pepper | 90,- |
| Tired and True | 110,- |
Tequila | 0,04l |
| Arquitecto Blanco Tequila | 160,- |
Whisky | 0,04l |
| Jack Daniel's Single Barrel | 150,- |
RUM | 0,04l |
| Havana 3yo | 90,- |